青いきつね（@aoikitune3）です。
今回は、めちゃくちゃ簡単に作れるおから蒸しパンのご紹介です。
材料を混ぜて、レンジでチンするだけの簡単メニューなので、忙しい朝の時間でも簡単に作ることができますよ！
おから蒸しパンの材料と作成手順
今回は、普通だったら小麦粉だのバターだのベーキングパウダーだのと、ややこしいパン作りをですね、
おからパウダーと卵とマヨネーズを混ぜるだけで無理やり蒸しパンにしようと、そういう強引メニューです。
おから蒸しパンの材料一覧
こちらがおから蒸しパンの材料一覧です。
材料は作る量に応じて増やして頂ければいいんですけど、今回はおおよそ2人分を想定しています。
おから蒸しパンの材料一覧 あっマヨネーズ写すの忘れてる…
- おからパウダー スプーン山盛り8杯くらい
- 無調整豆乳 100ｍｌ
- 水道水 200ml
- 卵 2個
- マヨネーズ 20gくらい
材料はこれだけ！とてもシンプルですね。きっちり計っているわけではなく、おおよその目分量です。
ではでは早速作っていきましょう！
おからパウダーと材料を混ぜる（水入れすぎ注意！）
調理手順といっても、混ぜるだけの簡単仕様です。
まずは、レンジ対応のタッパーにおからパウダーをスプーン山盛りで8杯ほど入れます。
スプーン山盛り8〜9杯でおおよそ2人前
ここに水を投入して、スプーンでがむしゃらにかき混ぜます。ちょっと固めのマッシュポテトのようになったら、無調整豆乳を投入します！
気をつける事は、次に卵を追加するので、ベチャベチャになるまで水を入れすぎないこと。水分が多くなりすぎると、レンジで蒸す際にうまく固まってくれなくなります。
水の入れすぎに注意しましょう！
卵を投入する前は、マッシュポテトくらいの固さで大丈夫です
卵とマヨネーズを加えてさらに混ぜます
卵とマヨネーズを加えてさらに混ぜる
混ぜようとすると、白身の部分が逃げてしまってイライラしちゃうかもしれませんが、スプーンの背で生地と卵をこするように混ぜると、早く混ぜ合わさります。
混ぜ終わったらスプーンの背で生地の高さを均一に
混ぜ終わったら、スプーンの裏で生地の高さを均一に
画像のように、スプーンの背で生地のなぞって高さを均一にしましょう。熱の入りが均等になって、一部分だけ水分が多かったり、固まらない…という悲劇を避けることができます！
卵を入れた事で、水分が増し、マッシュポテト状態よりもかなり柔らかくなっていると思います。
表面から水分の上澄みが溢れているような状態でなければ、レンジの加熱でちゃんと固まってくれると思います。
もし、ベチャベチャ過ぎてやばい…と思ったら、もう少しおからパウダーを足しちゃいましょう。スプーン1杯分くらい足したら、思いの外水分を吸い取って馴染んでくれると思います。
レンジでチン！目安は600Wで5分
レンジの目安は600Wで5分です。
もし5分経って取り出した時に、明らかにベチャベチャ感が残っていたら、もう1分追加で加熱してみてもいいですね。
レンジで加熱後。これくらい表面が乾燥してたら問題ないです
外側の生地が固まって剥がれそうになっていたら大丈夫。
タッパーから取り出して、しばらく冷ましましょう
まな板の上にひっくり返して、タッパーの底部分をとんとん叩いてやると…
上手に取り外せました！レンジで加熱後はものすごく熱くなっているので、火傷には十注意して下さいね。
あとは普通のパンと同じように、具材を挟んでサンドイッチにするもよし、チーズを乗っけてトースターで焼いてみても美味しいですよ！
まとめ
今回は、ベーキングパウダー無しのおから蒸しパンをご紹介しました。慣れれば混ぜてチンして冷ます時間も含めて15分ほどで出来るようになります。
あなたの糖質制限メニューにぜひ加えてみてくださいね。
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